未来十年餐饮产业和互联网将进一步融合

点评

365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网 餐饮 2018-06-08 09:56??来源:人民网

未来餐饮市场的发展离不开科技创新,新技术将为整个餐饮业带来一次新的革命。 5月22日,在北京举行的2018 餐饮产业创新峰会上, 烹饪协会会长姜俊贤在主旨发言中,强调了

  “未来餐饮市场的发展离不开科技创新,新技术将为整个餐饮业带来一次新的革命。”

  5月22日,在北京举行的2018 餐饮产业创新峰会上, 烹饪协会会长姜俊贤在主旨发言中,强调了科技创新对餐饮业的巨大促进作用。

  在移动支付、外卖已经成为餐饮行业主流支付方式和重要客源的背景下,未来的餐饮业会如何变革?

  “餐饮产业未来发展,可以概括为线上线下一体化、供应链垂直整合、以及餐饮零售化三大趋势。”美团高级副总裁张川表示,“未来十年餐饮产业和互联网将进一步融合。”

  在张川看来,目前电影票务线上化率为80%,高铁购票线上化率更达到了90%,而餐饮行业线上化率还不到10%。“通过线上线下一体化、数据化、科技化,未来餐厅可以把每一个顾客变成用户、每一个用户变成会员,店长可以通过大数据了解每个顾客,提供千人千面的服务,这是一次产业的变革。”

  美团餐饮学院院长白秀峰认为,新餐饮时代,餐厅需要争做有模式、有品牌、有数据、有线上、有外卖的“五有”餐厅,才能跟上时代的步伐。

  未来,通过收银、智能支付、排队、预订等一系列产品和服务,店长们可以在客人到店前、到店中、离店后三个环节全场景地获取新客、拉回老客,从而做到让每位客人都成为回头客。

  此外,本次峰会上发表的《 餐饮报告(白皮书2018)》显示,2017年我国线上外卖市场规模突破3000 亿,和2011年的203.7 亿相比,增长了 13.6 倍,外卖住宅区订单交易额占比已达50%。从这个角度看,外卖取代的不是堂食而是在家做饭。

  同时,根据对消费者的调查显示,一道菜开火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。面对“大而全”和“小而精”的餐厅,63.3%的消费者会倾向于选择后者。

本文链接:http://www.lekezh.cn/guanggao/canyin/201806/081244.html
365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网——致力于打造中国传媒增值服务平台。更多精彩内容请关注微信公众号:lekewang197132

(责任编辑:365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网)
标签:

1.365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和“来源:365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网”。如有不尊重原创行为,365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网都将保留追究责任权益;

2.365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源。对于未注明原作品不得转载的稿件,我方不承担相关责任;

3.365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网倡导尊重与保护知识产权。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至rockdg23@163.com,我们将及时沟通与处理。

4.关于365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网的所有法律事宜,均由本网特聘法律顾问协助处理。

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片 匿名?
关于365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网|东莞365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网络科技有限公司|365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网络平台

365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网|东莞365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网络科技有限公司|365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网络平台(http://www.lekezh.cn),365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网是东莞365bet 来4799点c0m_365bet世界杯投注_365bet hg9505点c0m网络科技有限公司推出的、集各大综合门户网站、行业门户网站优势,统计工作研发、制作、服务、销售为一体的综合型互联网门户网站。

微信
微博
RSS